20 juin 2009
Iban: el arte de amar el pan
O como conseguir entusiasmar al otro.
Autodidacta dinámico, verborreico, rustico como él se define.
No es un profesional del pan, mas bien lo maneja con espíritu botánico, lo desgarra, pellizca, golpea, le disecciona el alma.
Y nos enseña en 4 horas los secretos de los bretzel, los bagel,
De los baozi , panecillos chinos cocidos al vapor y luego al horno, los haré si puedo mañana para cenar.
Nos llevamos deberes a casa, y los hago para merendar:
Pocas veces salgo sin mis hijos, hoy ha valido la pena.
Ha sido el primer taller de pan, y seguro que no será el último.
Aujourd'hui, je suis alleé a un atelier pour faire du pains especials: Bretzels, bagels et baozi. Le bilan c'est positif
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